图片

图片

谁能预想，

一张资本仅几毛的小薄饼，

竟能撬动百亿级产业？

资本仅五毛的手抓饼，硬是在速冻食物阛阓掀翻百亿级风暴！

仅2025年一季度，东北、华北、华南等地销量逆势增长，西北地区更是飙升14.80%，末端售价跌破10元却仍撑起了速冻食物巨头的营收增长。

甘肃摊主老李用0.4元/张的批发饼胚，搭配好处酱料，打造出12元爆款'爆浆芝士鸡肉卷'，单月狂销6000份，净利润直逼2万元。更惊东说念主的是，近五年来，手抓饼在校园邻近的销量增长率高达200%，3元资本卖10元，出摊半小时抢光！

如今这张薄薄的饼，正以年花费12亿个的惊东说念主花费量（博估计诘统计数据），让通盘冻品产业链为它猖獗！

图片

高性价比，冻品厂商盈利新标的

自客岁以来，速冻手抓饼品类呈领悟增长态势。赶快赢数据知道，2025年一季度，东北、华北、华南、西北地区销售均有增长，其中西北地区增长隆起，销售额同比增速达14.80%。

2024年Q1至2025年Q1，手抓饼类目家具件均规格稳步递加，2025年Q1达到约820克，同比增多近40克。但该类目销售额小幅着落1.55%，销售件数却高涨1.43%，这好像意味入部属手抓饼正通过以价换量的花样得回更多消费者怜爱，体现出零食化速冻食物的发展动能。跟着非正餐场景的兴起以及消费者零食尝鲜需求的进步，手抓饼的阛阓空间进一步扩大。

对于末端阛阓而言，手抓饼号称“性价比之王”。尽管它资本可能仅五毛操纵，却能凭借本身的秉性和上风在阛阓上大放异彩，助力部分冻品厂商在本年罢了功绩翻身。改日，跟着阛阓需求的继续增长和家具蜕变的抑制鼓励，手抓饼有望在速冻食物阛阓占据更淆乱的地位，为冻品厂商带来更多的盈利契机。

2005年，手抓饼由“粮全其好意思”从台湾引进，并定名为“台湾手抓饼”。2011年后，跟着配置本领逾越，罢了了半自化出产并巩固罢了了全历程自动化，产能进一步开释。

图片

从2013年哄动一时的周杰伦代言手抓饼开动，越来越多的企业扎堆涉足手抓饼行业，资格了产销两旺的快速发缓期。关联词不久，行业就迎来了第一波洗牌期，好多企业推出阛阓，但手抓饼也由领先的小吃品种成长为规模过百亿的大产业。

赶快赢数据知道，2025年Q1手抓饼类目阛阓聚合度颇高，行业名次前五的品牌阛阓份额所有这个词达88.96%。由此可见，三全、念念念、安井、潮香村与皇家小虎占据了绝大部分阛阓，留给其他集团的空间极为有限。

此外，追随消费需求的变化，各大品牌抑制蜕变，部分品牌阛阓份额有所上升，阛阓花样或正处于动态演变当中。粮全其好意思、千叶央厨、喜世等品牌的实力也拦截小觑，借助电商、直播等新兴渠说念，发展势头正猛。

图片

BC双渠说念的王炸大单品

尽管阛阓花样熟练，竞争尖锐化，但追随各大品牌抑制蜕变，速冻手抓饼品类干预全面升级。品性好、价钱低，依然成为BC双渠说念的王炸大单品！

//在不同消费场景中百搭期骗

手抓饼最早在末端早餐及小吃店巩固秉承，且销售量巩固上升，成为其时面点品类中发展较快的一个品类。2019年疫情爆发后，跟着社区团购的爆发，手抓饼家具在家庭消费中又一次走向巅峰。因此，多元化、生动的期骗场景蜕变，也成为手抓饼销量继续增长的原因，企业纷纷依托场景蜕变。

以烧烤场景为例，好多消费者遴荐手抓饼行为烧烤聚餐中的面食家具，将手抓饼与烧烤食材随性搭配。在不同消费场景中期骗，激励了粮全其好意思的家具蜕变灵感，粮全其好意思推出的“黄金脆椰椰”手抓饼，蜕变性地将椰蓉融入饼皮之中，全网首发甜味手抓饼，给消费者全新的味觉体验。除了传统的早餐消费场景，该系列家具还淡薄“作念零食、甜食享用”的家具诉求，让手抓饼不错干预茶餐厅、咖啡厅等消费时势。

针对家庭消费群体对食材养分、健康、品性更神志的秉性，粮全其好意思抛开之前仅从调味汁料上蜕变的念念路，从零添加剂、簇新食材使用等方面进行家具蜕变。为了丰大族庭装面饼的口味，粮全其好意思还研制了甜辣、孜然和韩国泡菜等多种仪态的酱料包以及各式小包装肉类，以配持抓饼的销售。

//投合健康趋势，掀翻“黄油风”

跟着东说念主们对健康生存花样的谨防，减少油脂摄入量成为好多消费者神志的要点。

一些手抓饼企业开动从油脂的健康性出手，比如台湾著明手抓饼品牌龙膳坊快乐，其家具均使用植物性油脂，投合消费者对养生饮食的需求；又比如嘉安手抓饼，家具在不含反式脂肪酸的同期，还通过了清真食物认证，践诺了家具的筹谋受众。另外，手抓饼企业纷纷用黄油替代起酥油，主打“0反式脂肪酸”，投合健康趋势，成为行业热点。

2022年6月，粮全其好意思率先推出第一代黄油脆椰椰手抓饼，主打“黄油+椰丝+烤椰片”见识；2023年7月，升级推出纯黄油+非转基因大豆油的黄油手抓饼。2024年6月，不加一滴水、纯牛奶和面且添加量≥31%，黄油添加量≥5%，0添加香精、色素、反式脂肪酸的牛奶黄油手抓饼问世，两年时辰完成三次升级。

“小黄象”于2022年6月中旬推出首款黄油手抓饼，通过线上渠说念将其卖成“网红”，后还推出葱油饼、黑青稞黄油手抓饼等新品，获阛阓庸俗认同。

2023年，喜世食物推出黄油手抓饼；年底，念念念食物的黄油手抓饼现身李佳琦直播间。

图片

2024年竞争尖锐化，多量黄油手抓饼涌入阛阓。4月，大由大食物推出黄油手抓饼，称配料中只须食用猪油、非转基因大豆油，黄油含量≥5%；9月，三全食物公众号告示黄油手抓饼升级，推出原味和步伐蒜香味两款，黄油添加量≥4%，0反式脂肪酸且不失口感；11月，千味央厨推出该家具，用黄油替代起酥油，新西兰入口安佳黄油含量≥5%；11月，安井食物也在京东自营旗舰店、抖音旗舰店推出，包装醒筹谋注“0反式脂肪酸、0起酥油、0防腐剂、0香精”，添加安佳黄油≥6%，配料干净。

另外，东方甄选、盒马鲜生、胖东来等著明品牌也接踵入局，家具宣传中，“0起酥油、0反式脂肪酸”成各大厂家的长入标语，契合当下消费者对健康家具、清洁标签的追求。这场黄油手抓饼的竞争，正抑制推动行业蜕变与发展。

图片

小结：

谁曾预想，一张资本仅五毛的小饼，竟能撬动百亿级产业？

从街头小吃到家庭早餐，从传统馅料到“黄油风暴”，手抓饼在近20年间完成了产业升级的玄幻转换。当三全、念念念、安井等巨头争相入局，当粮全其好意思手抓饼在直播间创造秒空记载，这个看似毛糙的主食正以惊东说念主速率重构速冻食物邦畿。

手抓饼的百亿传闻，实质是一场对于"消畏俱智争夺"的战争，谁又能成为最终赢家体育游戏app平台，登顶“品类冠军”宝座？

本站仅提供存储劳动，统统内容均由用户发布，如发现存害或侵权内容，请点击举报。